书城养生冠心病食疗食谱
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第127章 莲子百合煨瘦肉

配方:莲子 50 克 百合 50 克 猪瘦肉 250 克 葱、生姜、食盐、料酒、味精各适量

功效:益脾胃,养心神,润肺肾,去热止咳。

应用:适用于心脾不足的心悸,失眠,以及肺阴虚的低热干咳等症。

制作:1.莲子去心,用清水把莲子、百合洗净;猪瘦肉洗净,切成长3~4厘米、厚1~2厘米的块。

2.莲子、百合、猪瘦肉放入铝锅内,加水适量,再加葱、生姜、食盐、料酒,武火烧沸,文火煨炖1小时即成。