书城养生骨质疏松症:食疗食谱
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第225章 玉米须面条

配方:玉米须 50克 猪里脊肉 75克 鸡蛋面条 250克 葱 2棵精盐、味精、胡椒粉、淀粉、精制植物油、麻油各适量

功效:利尿消肿,滋阴生津。适用于骨质疏松等症。

制作:1.将玉米洗净,放在沙锅中,加清水煎取浓缩汁备用;将猪里脊切成肉丝后,加少许麻油及适量淀粉,抓匀上浆后待用;将葱去根洗净,切成3厘米长的葱段。

2.炒锅内加油烧热后,下入葱段爆香,再倾入已用油划过的里脊肉丝,翻炒数下,下入玉米须汁,用武火炒几下后加入精盐即可出锅。

3.煮锅中加入沸水上火,随即投入鸡蛋面条及适量味精,待煮沸 1 分钟后盛出,加胡椒粉调匀,盖浇上肉丝即成。