配方：苹果 10个？重约 1000 克？枣泥 40 克 精制植物油 250克？实耗约 50克？白糖 100克 糖桂花卤 5克 湿淀粉20克
功效：健脾益智，美容护肤。适用于骨质疏松等症。
制作：1.先将苹果洗净去皮，在近果梗处横切下，用小刀挖去果核，填入枣泥，盖上苹果盖。
2.炒锅上火，放油烧至七成热，将苹果放入漏勺中，过热油烫苹果，烫后控油，放盘内上笼蒸 20分钟左右，取出。
3.炒锅上火，加清水？400 克？、白糖烧沸，用湿淀粉勾芡，加入桂花卤，起锅浇在苹果上即成。
