书城养生骨质疏松症:食疗食谱
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第136章 莲子扇白

配方:莲子 30克 白菜 500克 料酒 10克 姜 3克 葱 10克盐3克 鸡精3克 鸡油30克 胡椒粉3克

功效:养心安神,固肾益精,抗骨质疏松。适用于脾胃虚弱,泄泻,失眠,遗精,骨折,骨质疏松等症。

制作:1.将莲子浸泡一夜,去莲心;白菜去两端,只留中间白梗,洗净;姜切片,葱切段。

2.将莲子煮熟,备用;白菜切成 6厘米长的段,用姜、葱、盐、料酒煮熟,断生即捞起,沥干水分。

3.取扇形盘子一个,将白菜梗似纸扇一块一块地摆入盘中,每块白菜上放一个莲子即成。