书城养生骨质疏松症:食疗食谱
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第102章 芡实炖老鸭

配方:芡实30克 老鸭1只?1500只?料酒10克 姜3克 葱10克 盐3克 鸡精3克 鸡油30克 胡椒粉3克

功效:利水消肿,补肾固精,抗骨质疏松。适用于水肿,小便不畅,骨折,遗精,骨质疏松等症。

制作:1.将芡实去杂质,洗净;老鸭宰杀后,去毛、内脏及爪;姜切片,葱切段。

2.将芡实、老鸭、姜、葱、料酒同放炖锅内,加水 2800毫升,置武火烧沸,再用文火炖煮 35分钟,加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉即成。