1.东方红宝石——朱鹮
朱鹮又叫朱鹭，是世界上一种极为珍稀的鸟类。由于它的脸是朱红色的，所以素有“东方宝石”的美誉，被世界鸟类协会列为“国际保护鸟”。
朱鹮身长79厘米左右，体重约1.8千克。雌性和雄性朱鹮的羽色非常相近，全身羽毛均为白色；嘴细长而末端下弯，长约18厘米，黑褐色，但嘴的末端和头部一样，为红色；它的腿长约9厘米，呈朱红色。
朱鹮平时栖息在高大的乔木上，觅食时才飞到水田、沼泽地和山区溪流处，捕捉蝗虫、青蛙、小鱼、田螺和泥鳅等生物作为食物。
朱鹮每年5月份产卵，每次产卵3～4枚，雄、雌朱鹮轮流孵卵。大约一个月后，雏鸟破壳而出，但仍需要朱鹮夫妻轮流照看，共同喂养。小朱鹮一个月后羽翼逐渐丰满，开始学习飞行技术，不久就能独自外出寻找食物。
但是，朱鹮的天敌很多，例如乌鸦、青鼬、鹞子和蛇等，常常破坏巢穴，毁坏鸟蛋，甚至伤害幼鸟，所以朱鹮对巢区的选择非常严格。它常常边孵卵育雏，边扩大加固窝巢。
20世纪以前，朱鹮在中国东部、日本、俄罗斯、朝鲜等地曾有较广泛的分布。由于环境恶化等因素导致种群数量急剧下降，至20世纪70年代野生朱鹮已经不见踪影，在日本、俄罗斯、朝鲜三个国家已经被宣告灭绝。我国鸟类学家经多年考察，1981年5月在陕西省洋县重新发现朱鹮种群，也是世界上仅存的种群。在科学的保护和人工精心的养育下，至1995年我国的野生朱鹮种群约35只，饲养种群有25只，为拯救这一珍禽带来了希望。目前，朱鹮已近2000只。
2.黑衣舞者——黑鹳
黑鹳又叫乌鹳、黑巨鸡，是一种非常珍贵的鸟类。它身长约110厘米。嘴长且很粗壮。上体、翅、尾、胸部的羽毛均为黑色，并且泛有紫绿色的光泽，眼睛周围的裸皮是红色的，内侧小覆羽是白色的，嘴是黑色的，脚是红色的。
黑鹳喜欢栖息在河流沿岸、沼泽山区以及溪流附近，主食昆虫，兼食蛇和青蛙，有时也食用成熟的农作物。黑鹳每年四月份开始繁殖，这时候它们会成群活动，在岩崖缝隙中或大树上筑巢，每窝产卵3～6枚，卵是乳白色的，并有少量浅黄色隐斑。孵卵期31～34天，雌雄鸟共同喂养幼鸟。经过65～70天，幼鸟就会有飞翔的能力。长大的黑鹳声带开始退化，不会发出叫声，但能用上下嘴快速叩击发出“嗒嗒嗒”的响声。
黑鹤分布于新疆、青海、甘肃、内蒙古、辽宁、陕西、山西、河南、河北等地。黑鹤在长江以南过冬，迁飞时结群活动；在东北、河北、新疆及甘肃北部进行繁殖。
3.弥足珍贵——东方白鹳
东方白鹳又叫老鹳，全长约120厘米，身体的羽毛白色；眼部周围得颜色呈红色；前颈下部有饰物；嘴长而粗壮，黑色；腿、脚都是红色。
东方白鹳经常在沼泽、湿地、塘边涉水觅食，主要以鱼类作为食物，鱼类占食物总量的79%～90%以上。随着季节的改变，它们的食物内容也相应改变。冬季和春季，它们主要采食植物种子、叶、草根、苔藓和少量的鱼类；夏季，它们以鱼类为主，也吃蛙、鼠、蛇等其他动物性食物；秋季，它们会捕食大量的蝗虫。更有意思的是，它们平时也常吃一些沙砾和小石子来帮助消化食物。东方白鹳主要在白天寻找食物，早晨6～7时和下午4～6时活动最频繁，中午一般在树上休息或在领地的上空盘旋。但是它们飞行或步行时举止都比较缓慢，休息时常单足站立，不过它们非常机警，只要外界有一点动静就会高度警惕。
东方白鹳在繁殖期主要栖息在开阔而偏僻的平原、草地和沼泽地带，有时也会活动在远离居民区的地方。例如，岸边有树的池塘、水稻田边等。东方白鹳每年9月末至10月初开始寻觅繁殖地，组成群体分批地往南迁徏。它们迁徙的路线大多沿着平原、河岸及海岸线的上空。
东方白鹳分布地域比较广泛，在我国的东北等地区，俄罗斯的东南部都有分布。
4.至尊贵族——丹顶鹤
丹顶鹤，也叫仙鹤，是世界著名的珍贵鸟类，是鹤类中的代表，也是鸟类中的贵族。它们形态优美，全身的每个部分都极为匀称修长，无论是飞翔、跳跃，还是行走、站立，它的仪态始终高雅非凡。
丹顶鹤以“三高”著称，即喙、颈、腿都很长。当它们直立起来的时候，可达1米。丹顶鹤全身羽毛洁白，喉部、脸颊暗褐色，头顶朱红色，犹如戴了一顶小红帽，因此得名。丹顶鹤的幼雏没有丹顶，只有达到性成熟后，丹顶才会出现。
由于丹顶鹤的气管比脖子长，像弯曲的喇叭管一样，所以鸣叫时的声音响亮并且带有回音。早在《诗经》中就有这样的记述：“鹤鸣于九霄，声闻于天。”除了它的鸣叫声洪亮之外，它们的飞行能力也很强，在飞行的时候，它们会排成“人”字形，头颈和脚伸展并且对称。
丹顶鹤的主要食物是鱼、虫、虾、蛇等，有时候也会食用一些水草来充饥，夏季的时候常捕食蝗虫。每年4月份是丹顶鹤选取“人生伴侣”的时候，每天早上或者黄昏时分，经常能听见它们发出的求偶声，十分响亮且连续不断。雄鹤主动求爱，引颈耸翅，“咯—咯—咯”地叫个不停，雌鹤则在一旁翩翩起舞，以“咯啊—咯啊—咯啊”的声音来回应雄鹤的求爱。就这样双方在对歌对舞之后一旦产生爱情，便结为“夫妻”，相伴终生，倘若其中有一方提前死去，那么另一只不会另娶或者另嫁，直到终老，可见，它们也是一种非常痴情的鸟类。
丹顶鹤可以活到五六十岁，是鸟类中的寿星。所以自古以来人们喜欢用丹顶鹤来比喻老人长寿。
丹顶鹤在中国的松嫩平原、俄罗斯的远东和日本等地繁殖，在中国东南沿海各地及长江下游、朝鲜海湾、日本等地越冬。历史上丹顶鹤的分布区比现在要大得多，越冬地更为往南，可至福建、台湾地区、海南等地。
5.飞行状元——军舰鸟
军舰鸟，又叫军人鸟，是一种大型海鸟。军舰鸟的身体大小像母鸡，但是翅膀特别细长，展开的长度可以达到2.3米。它的翅膀与身体的比例比其他鸟都大，还有很长的叉形尾巴。它飞行的速度特别快，并且飞行技术也相当好，可以借助海风长时间滑翔，可以飞到1200米的高空，也可以作1600千米的长距离飞行。
另外，军舰鸟也叫强盗鸟，原因是它们常常会从其他鸟的口中夺取人家捕获的鱼。它们的主要食物是小海龟和其他小鸟，有时候也会吃腐鸟。不过，它们是出了名的爱干净，每次吃完东西，都会在海面上清洗一下。
军舰鸟的脚很小，在陆地上行走很不方便，白天的时候都会在天空中翱翔。军舰鸟的4个脚趾有蹼相连，由于它的脚太细小，所以几乎没有什么用途。但是，军舰鸟的钩状嘴是它们生存的唯一工具，用以攻击和掠夺其他海鸟嘴中的鱼。
很特别的是，雄军舰鸟在繁殖期间，喉囊会变成鲜艳的绯红色，并且会膨胀起来，直到雌鸟产下一枚蛋后，雄鸟的喉囊才慢慢瘪下去，颜色也变回暗红色。在筑巢的时候，雌鸟负责搜集大量的细枝，雄鸟则把细枝铺成一个台。通常，雌鸟只产一枚白色的蛋，雌雄共同孵蛋，待幼雏出生后，共同喂养幼雏。
军舰鸟外表凶猛，主要威胁恐吓其他的鸟类，连鹈鹕、鸬鹚、鲣鸟这些近亲也不放过，特别是鲣鸟。在军舰鸟的内部，它们常为一根筑巢用的树枝而争执不下，还常乘其他鸟没有防备，偷取它们的树枝补建自己的巢，有时候甚至会掠走同类的幼雏吃掉。
军舰鸟分布在全球热带和亚热带海洋，有时可进入温带水域。军舰鸟有5种，其中3种出现在我国境内。小军舰鸟在我国海南岛附近和南海很多岛屿都有繁殖。大军舰鸟在大西洋中的安森松岛繁殖。白腹军舰鸟在印度洋的圣诞岛繁殖，有时进入我国南海，是我国一级重点保护动物。
6.滑翔冠军——信天翁
信天翁是一种巨型海鸟，身长达1米多，翅膀展开时有4米多，是所有鸟类中翅膀最大的一种。由于它的羽毛是白色的，能替人传递信息，所以叫做“信天翁”。
信天翁能够长时间在空中滑翔，因为它们的翅膀狭长，十分利于在猛烈变化的海上气流中上下翻飞。信天翁特别喜欢狂风巨浪的天气，因为这时它们可以借风势飞得更好。因此，这对于一些有经验的水手来说是识别天气的一种很好方法，哪里出现信天翁，就暗示哪里的天气即将发生变化。
信天翁的主要食物是鱼类，它们大部分时间都在海上飞翔，只有到了繁殖期才会在岸上停留。大多数信天翁终生不换配偶，不过，它们每年都会举行求偶仪式，是一种深深懂得浪漫的鸟类。雌信天翁12月产卵，约两个半月小信天翁出世。雏鸟要在巢里待上300天左右，喂养雏鸟常常搞得父母精疲力尽。因此，还来不及等到小信天翁羽翼丰满，父母就不得不离它而去。父母离开后，小信天翁只能依靠自身脂肪的积累继续成长，差不多一年以后就长大成熟，可以飞向大海了。由于信天翁孵育困难，所以它的繁殖能力很低，一年只产1个卵，这是它目前数量越来越少的原因之一。
7.游泳天才——秋沙鸭
秋沙鸭是我国特有的鸟类，数量一直非常稀少。它们栖息在东北地区树林附近的溪流、河谷、草甸或池塘里，有时候会看到它们和鸳鸯一起在水面上戏水。
秋沙鸭的体长68厘米左右，嘴细长有钩，虹膜是褐色，嘴和脚是红色。繁殖期的雄鸟头部及背部是绿黑色，与光洁的乳白色胸部及下体形成鲜明对比。飞行时，翅膀的白色外露并夹杂一些黑色。雌鸟和非繁殖期雄鸟上体为深灰，下体浅灰，头棕褐色，身体的羽毛有些蓬松。
秋沙鸭是天生的游泳健将，小秋沙鸭一出生就能在水中自由地活动。它们以鱼虾为主食，同时也吃水中的昆虫等。每年4月中旬是秋沙鸭繁育季节。这时它们先寻找天然树洞作为自己的巢穴，在洞的底部铺上木屑和树叶，上面再铺一层羽绒。秋沙鸭也是一种候鸟，一般在每年9～10月间飞往长江以南过冬。
由于环境的原因，它们的数量在一天天减少，目前很少能看到秋沙鸭了。2000年8月1日，它已被列入国家林业局发布的《国家保护有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》。
8.空中之狮——海雕
海雕的种类较多，有白头海雕、虎头海雕、玉带海雕、吼海雕、白腹海雕等，其中最为凶猛的要数虎头海雕。海雕一般生活在海岸及湖泊附近，鱼、兔、狐、信天翁和野鸭等都是它们的食物。
白头海雕，又叫美国雕、秃头雕，身长1米左右，分布在北美洲一带，是美国的国鸟。白头海雕浑身是黑褐色，头和尾巴为白色，喙、眼睛和脚都是黄色。一般在内陆河流附近以及湖泊的周围活动，在河流附近及岛屿的树上建筑巢穴。虽然白头海雕的外表好看，但是它们的性情十分凶猛，不过，它可不是捕猎高手，捕猎的本领比较差劲。在与其他海鸟一起捕捉鱼时，它们捕捉到的鱼一般都是死鱼或者是半死不活的鱼，或者是正在河边产卵的鱼，有时候甚至直接抢夺其他动物捕获的食物。
即使白头海雕有这些恶习，但它却是美国的国鸟。1776年7月4日，美国第二次大陆会议发表了著名的《独立宣言》，再次决定新生的美国必须有意义特殊的国徽。议员们经过6年的时间终于决定了以白头海雕为主体的国徽图案。因此，白头海雕也就成了美国的国鸟，代表着勇猛、力量和胜利。
白腹海雕，身长在71～84厘米之间，主要分布在印度、东南亚、印度尼西亚、澳大利亚和菲律宾等地。它全身灰白分明，头部、颈部和下体都是白色，背部是黑灰色，嘴下为蓝灰色，嘴尖端为黑色，脚趾为淡肉色，爪是黑色。它们的繁殖期是每年的12月份到次年的3月份，巢穴筑在高大的乔木或者悬崖之上，这样不易被人们发觉。但是，近年来它们的生存地还是受到了人类的影响，由于外在环境的变化，它们的群体也在慢慢变小。
9.“茜茜公主”——孔雀
孔雀是一种非常美丽的鸟，依据外表色彩的不同，可将其分为3种：生活在我国云南南部及东南亚的绿孔雀；生活在印度和斯里兰卡的蓝孔雀及它们的变种白孔雀。
孔雀是一种体形较大的鸟，一般的体长可达到1米左右。奇怪的是，雄孔雀的羽毛非常漂亮，只有它才会开屏，这主要是雄孔雀能够用自己的华丽来吸引雌性，或者警告敌人。
孔雀大多数栖息在海拔2000米以下的开阔稀树草原等地，不过它们也喜欢居住在靠近水源的地带或者是树林中相对空旷的地方，经常是三五只一起活动。它们不善于飞行，当遇到天敌的时候，它们往往选择急速奔跑来躲避敌人的追击。
孔雀的适应能力很强，所以吃的食物也相对来说比较简单，主要食物是蹦蹦虫之类的东西，例如活虫水虱、丝蚯蚓、丰年虾、血虫、面包虫等。养殖孔雀则以汉堡、面包之类的东西为主食。
孔雀的巢穴很简陋，一般住在浓密的草丛或者灌木丛中的凹坑里，里面有一些杂草和落叶。雌孔雀每隔一天或者两天会产下一枚卵，一般一窝有5～6枚。卵为浅白色或者是乳黄色。雌孔雀负责整个孵化过程，孵化期一般是4周左右，小生命出来后，会慢慢长出漂亮的羽毛，全部长好需要两年左右。
由于孔雀的羽毛非常美丽且长，因此历来是人们用来装饰的必不可少的物品，例如戏服、饰品上的装饰。人们模仿孔雀的舞姿编制成民间舞蹈——“孔雀舞”。由于孔雀具有观赏价值，它的羽毛具有装饰价值，所以野生孔雀遭到了大量捕杀，导致它们的种群急剧减少。