1．火烧有毛角味，人造牛黄的无毛角味。
2．口尝，初微苦后感甜，有清香鲜美感，随液溶化无渣。
3．透甲，沾水磨指甲上，黄色素渗透甲质，经多次洗手，色素不脱。
4．干透牛黄投放清水中，虽湿润透，但形不变者为真。
5．鲜牛黄验质，用针刺透穿孔，没有硬物阻碍者证明熟透。鲜黄折干黄以三分之一，基本正确。
