蜂蜜被誉为“大自然中最完美的营养食品”，既是良药，又是上等饮料，具有延年益寿的功能。
蜂蜜中含有75％左右的葡萄糖和果糖，含有少量的蛋白质和维生素，还含有与人体血清浓度近似的多种无机盐，蜂蜜中有机物质和无机物质的含量多达60多种。蜂蜜所含的酶是食物中含酶量最多的，如淀粉酶、转化酶、脂酶等。
蜂蜜具有补中益气、和百药、安五脏、解百毒等功效，还能治疗花粉引起的过敏。常食蜂蜜可使皮肤白嫩光滑，防止皮肤干裂，还可以提高血液中血红蛋白的含量，使面容红润有光泽，以蜂蜜水代替饮料会给肌肤带来无穷的魅力。
因此，对排毒而言，常食蜂蜜非常必要。