如何礼貌地利用家宴待客，是交际者必须掌握的社会常识。
如果是专门邀请的客人，那就要在客人未到前就准备好酒菜。一旦客人到齐，就立即开宴。那种在客人到达后才炒菜做饭的办法，会使人感到你的邀请缺乏诚意。
如果是偶然的聚会，那就可以边聊天边准备酒菜，这对于偶然聚会是适宜的。
不管是对于被邀之客还是不速之客，均应礼貌待之。
