葡萄酒——吃葡萄别吐葡萄皮
红葡萄的外皮有种叫“逆转醇”的成分，逆转醇抗衰老，还是抗氧化剂，常喝红葡萄酒的人不易得心脏病；红葡萄酒可以帮助防止心脏突然停搏：红葡萄酒还有个作用是能降血压、降血脂。
不会喝酒，不耍紧。把红葡萄洗于净吃，连皮咽下，挺舒服的，没事。所以，喝红葡萄酒、吃葡萄不吐葡萄皮一样保健。
玉米——减少动脉硬化
美国人、印第安人少有高血压和动脉硬化的病例。原来他们崇尚吃玉米。美洲、欧洲、日本、中国的广州、香港，早餐流行吃玉米羹。
精彩言论：玉米含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，常食玉米不易发生高血压和动脉硬化。现在许多人吃卵磷脂胶丸，希望不得动脉硬化，其实，玉米台不饱和脂肪酸较高，经济实惠。
绿茶——抗癌又浩齿
绿茶里台有茶多酚，是抗癌成分之一，在所有的饮料里绿茶位居首位；绿茶里台有氟，它不仅能坚固牙齿，还能消灭蛀牙、消灭菌斑；绿茶本身含茶甘宁，能提高血管韧性，使血管不容易破裂。
精彩言论：如果每天喝4杯绿茶，可预防癌症；医院里每4个医治无效者中就有1个是脑出血，这很危险，喝绿茶是较好的预防疾病的方法。
小米——不是安定胜安定
小米能除湿，健脾、镇静、安眠。
精彩言论：现在很多坐办公室的人睡不着觉，得抑郁闷、症、神经官能症，吃安定2片、4片、6片，已经有人吃8片还睡不着。长期生话在农村的老年人并不知道什么叫失眠，躺在床上就呼呼睡。他们有喝小米粥的习惯，早上一碗小米粥，精神焕发；晚上一碗小米粥，呼呼大睡。
薯类——“吸收”疾病的佳肴
耍多吃红薯、山药、土豆。
精彩言论：原来它们吸收水分，润滑肠道，不易得直肠癌、结肠癌；吸收脂肪、糖类，不易得糖屎病；吸收毒素，不易发生胃肠道炎症。美国人吃薯类是把它做成各种糕点，每天都吃不少。主食中搭配薯类，有益无害。
大豆——抗癌植物
大豆中起码有5种抗癌物质，特别是大豆异黄酮，它能预防乳腺癌，仅在大豆中才有。建议大家，“一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋加点肉”。
精彩言论：牛奶好还是豆浆好？国际上的研究结果是，牛奶里含的是乳糖。而全世界有2/3的人不吸收乳糖，在亚洲黄种人中有70%不吸收乳糖。豆浆里含的是单糖，为人体100%吸收，豆浆里还含有人体必需的矿物质，中老年妇女适合每天饮用豆浆250毫升。不过，就每单位钙含量相比，仍数牛奶中最高。